名前のとおり、パスタの麺でラーメンを作ってみました。もし日本にいたら、こんなこと絶対にしなかったでしょう。パスタのラーメンなんて、考えただけで食欲がなくなりそうです。

しかし、どうしてもラーメンが食べたかったのです。確かに日本の生麺も、アジアン食材店に行けば売っています。でも、とても高価（日本の3倍くらいのお値段）です。しかも冷凍で、日本に住んでいた頃は、はあまり買ったこともなかったようなものが．．．（ごめんなさい）。

先日、私の母にラーメンのスープを送ってもらって、挑戦してみました。たまたま、豚骨スープだったこともあり、出来上がりは、なんとなく「博多ラーメン」のようになりました。

味の方は、パスタと言われればパスタの味がしていたのですが、よっぽど体がラーメンを欲していたのでしょう。家族全員、気にせずペロッと頂いてしまいました（笑）。

今回ラーメンの上にのせた具は、ゆで卵、自家製の焼き豚、のり、green onion（普通のスーパーに安く売っています）にしてみました。

挑戦される方がいらっしゃるかどうか分かりませんが、念のために注意点をあげさせていただくと、麺がとってものびやすいのです。できたてを直ぐに召し上がってください。私は、パスタの中でも一番細い「angel hair」を使ったのですが、もう少し太い麺の方がのびにくかったのかも．．．と後で思いました。

大きな声で「是非お試しください」とは言えないのですが、日本を離れて数年間。年々、図太くなってきていることは確かなのですが、食生活だけは変えられません。日本の食事を常に求めています。その結果がこの「パスタ　de　ラーメン」となってしまったという訳です。