パスタ de ラーメン

名前のとおり、パスタの麺でラーメンを作ってみました。もし日本にいたら、こんなこと絶対にしなかったでしょう。パスタのラーメンなんて、考えただけで食欲がなくなりそうです。

pasta-ramen.jpg

しかし、どうしてもラーメンが食べたかったのです。確かに日本の生麺も、アジアン食材店に行けば売っています。でも、とても高価(日本の3倍くらいのお値段)です。しかも冷凍で、日本に住んでいた頃は、はあまり買ったこともなかったようなものが...(ごめんなさい)。

先日、私の母にラーメンのスープを送ってもらって、挑戦してみました。たまたま、豚骨スープだったこともあり、出来上がりは、なんとなく「博多ラーメン」のようになりました。

味の方は、パスタと言われればパスタの味がしていたのですが、よっぽど体がラーメンを欲していたのでしょう。家族全員、気にせずペロッと頂いてしまいました(笑)。

今回ラーメンの上にのせた具は、ゆで卵、自家製の焼き豚、のり、green onion(普通のスーパーに安く売っています)にしてみました。

挑戦される方がいらっしゃるかどうか分かりませんが、念のために注意点をあげさせていただくと、麺がとってものびやすいのです。できたてを直ぐに召し上がってください。私は、パスタの中でも一番細い「angel hair」を使ったのですが、もう少し太い麺の方がのびにくかったのかも...と後で思いました。

大きな声で「是非お試しください」とは言えないのですが、日本を離れて数年間。年々、図太くなってきていることは確かなのですが、食生活だけは変えられません。日本の食事を常に求めています。その結果がこの「パスタ de ラーメン」となってしまったという訳です。

ホーム > 料 理 > 料理メモ > 個別ページ (2005年07月27日投稿 - 2006年04月15日修正)

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