ポットラックとは、お料理のもちよりパーテイーのことです。
手作りでもいいですし、買って持って行ってもOK です。
現地で仲良くなった日本人との集まりは、たいていポットラックとなることが多いでしょう。
子供達が学校へ行っている間のお昼を、ポットラックパーテイーで集まって、情報交換をしたり、夫や子供達の愚痴をこぼしたり、気の置けない仲間同士だと、とても楽しいですし、気分転換になります。
しかし、何を持って行けば良いのやら、最初は悩むものです。
自分がどなたかの家に招待された場合は、冷えても美味しくいただけるお料理が良いでしょう。
逆に、自分の家にお客様を招待するときは、スープやパスタ、グラタンと言った温かさが勝負のメニューが喜ばれます。また、TPOを考えるもの大切です。子供が多い場合は、お子さんが好きなものを中心に。男性が多い場合はおつまみになるものを、女性が多い場合は、目先の変わった新メニューなどは如何でしょうか。アメリカ人が多いパーテイーでは、アメリカ人が好む日本料理が喜ばれます。
アメリカ人に意外に好評なのが、枝豆です。また、揚げ物全般もOKでしょう。巻きずし、おにぎりは、のりを嫌う方が多いので、どうしても持って行かれたい場合は、のりを内側にして巻くカリフォルニアロールにしましょう。おにぎりはのりを付けずに持っていきます。
ポットラックの定番メニューとは、だいたいこのような感じです。
ご飯もの
- おにぎり
- 巻きずし
- ちらし寿司
- いなり寿司
- 中華おこわ
- 赤飯
おかず
- トンカツ
- コロッケ
- 鳥の唐揚げ
- 春巻き
- シューマイ
デザート
時間が無いとき
- 枝豆（冷凍のものをゆでる）
- サンドイッチ
- クラッカー＋ディップ
