日本食材は本当に貴重品です。
個人の趣味によりますが、だいたい我が家の戸棚には、だいたいこんなものがストックされています。

乾物

• ひじき
• 切り干しダイコン
• 乾燥ワカメ
• 煮干し
• 昆布
• かつお節
• ふりかけ
• のり

かつお出しの素
中華出しの素
コンソメスープの素
ラーメンスープの素
カレー・シチューのルー

ホワイトソースの缶詰
ゆであずきの缶詰
ホタテ貝柱の缶詰

お茶漬け
かんてんパウダー
煎茶
麦茶

ピエトロドレッシング
お好み焼きソース
トンカツソース

チューブの練りからし・わさび

ざっと挙げてもこれくらいあります。日本では食べたいと思わなかった羊羹も、アメリカに着いた途端恋しくなります。

なにより、日本食があると精神的に元気になれます。不思議ですね。